生雞蛋與熟雞蛋的區別

1、把雞蛋放在桌上，用力把雞蛋迅速地轉動，離手後觀察它的轉動情形：如果雞蛋轉動得很順利，則熟蛋;反之，如果轉動不順利，則為生蛋。因為熟蛋被扭動時，蛋白蛋黃全部一同被扭動，故轉得順利，反之，生蛋被扭動時，只是蛋殼受力，而蛋白和蛋黃幾乎未受力，由牛頓第一定律(慣性定律)可知，蛋白和蛋黃因慣性幾乎停留不動。於是，蛋殼的動就被蛋白拖慢了。

2、待雞蛋轉動一段時間之後，突然按停雞蛋瞬間，並立即縮手，如果縮手後不再轉動時，則為熟蛋;反之，縮手後能自動再轉幾下的，則為生蛋。因為熟蛋被按停手時，蛋殼、蛋白和蛋黃會立即停止，縮手後就繼續靜止;反之，生蛋就按停時，只是蛋殼暫時停止，但蛋白和蛋黃因慣性仍然轉動。故縮手後，能帶動蛋殼重新再轉幾下。