金針茹蛋湯怎麼做

1、首先準備好要用的金針菇。

2、然後敲兩顆雞蛋。

3、金針菇的頭部切掉。

4、放到水裡洗乾淨，備用。

5、油麥菜洗乾淨備用，選幾片葉子撕成小段就可以了。

6、鍋裡放一點點油，放水，水開了之後放入金針菇。

7、金針菇快熟了的時候倒入雞蛋液和青菜。

8、蔥切長段，放鹽和蔥以及生薑，關火，攪拌均勻就可以了。

9、出鍋，美味的金針菇雞蛋湯就做好了。