乾貝鮮魚湯如何煮

1、原料：鯽魚350克、乾貝10克、姜25克。

2、鯽魚去鱗，去內臟，清洗乾淨後切塊，乾貝洗淨後用清水浸泡半小時。

3、用廚房紙把魚身擦乾，不粘鍋中倒入油，鍋熱後放入魚，轉小火煎到魚皮上色。

4、自動鍋內加入煎好的魚塊，乾貝，煸好的薑片，倒入水，蓋上鍋蓋，選擇煲燉鯽魚湯鍵即可。