如何炒豬大腸好吃 豬大腸炒什麼好吃

1、食材：預煮豬大腸、青椒、洋蔥、砂糖、姜、蔥、蒜、瞭解、生抽、胡椒粉、油、麻油、魚露、紅椒。

2、豬大腸在清理的時候，一定要小心對待，因為豬大腸的味道很大，處理不好，一道菜直接就毀了。需要用食鹽反覆的搓洗。

3、隨後將它用清水多清洗幾次，切小塊。

4、青紅椒直接將籽去除掉切塊。

5、洋蔥的最外層皮去除切塊。

6、生薑、大蒜、蔥切碎備用。

7、這時就可以開始熱鍋了，將大蒜、生薑大火爆香，有香味之後將青紅椒、洋蔥放入。翻炒幾下，將料酒、食鹽放入。

8、隨後將豬大腸放入，用大火爆炒。

9、翻炒一會兒之後，將生抽、魚露、白砂糖放入鍋中，均勻的翻炒。

10、隨後將蔥、麻油放入，過一會兒就可以吃了。