帶皮豆腐乾怎麼製作
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1、原料:帶皮五花肉200g、豆乾150g、豆豉10g、蔥10g、姜10g、醬油10m。
2、花生油15ml。
3、豆乾切片。鍋中加適量清水,放入豬肉。
4、加蔥段和薑片大火燒開。
5、蓋蓋轉小火煮10分鐘盛出放涼。
6、將煮好的豬肉切片。
7、豆豉剁碎。
8、熱鍋下油放入豆豉炒香。
9、再放入蔥姜炒香。
10、.加入肉片炒香。
11、加入豆乾翻炒30秒。
12、加入醬油,旺火炒勻盛盤即可。
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