花式花捲如何做 怎麼做花式花捲

1、食材：高筋麵粉自定、酵母自定、菜油一小勺、鹽一小勺、蔥一根。

2、取麵粉放入盆中，加入酵母，放在熱處或者太陽底下，待面發起之後在面盆裡反覆搓揉，直至表面光。

3、將麵糰放在面板上，用擀麵杖將其擀成約1釐米左右厚的麵餅。

4、在麵糰上抹上菜油，撒上鹽、麻椒粉、蔥花、辣椒粉（如果喜歡吃辣的的話）。

5、然後將麵糰像卷畫軸似的捲起來，卷完之後搓成光滑的一條“面棒”，用刀將揉成的“面棒”一塊一塊切成大約8釐米左右長（根據自己想要花捲的大小定尺寸）。

6、將切好的一小段兩兩摞在一起，再用一隻筷子從中間輕輕壓成花朵的樣子。

7、最後，把做好的生花捲上屜，放在蒸籠裡，大火蒸四十分鐘左右，出鍋可吃了。