炸牛肉丸子的步驟
- 家常美食
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1、備齊食材,蔥,姜用料理機放3小勺水打成泥,放入碗中備用,蓮藕洗淨去皮,用漏眼擦板擦碎備用。
2、牛肉放入盆中,先加半勺五香粉,在加半勺十三香粉,加入半勺食用鹽,再往裡磕2個雞蛋。
3、放入3勺蔥,姜泥和蓮藕碎,全部拌勻後加適量幹澱粉拌均勻即可,用手擠出丸子成型就行了。
4、全部擠出丸子準備開始炸丸子,鍋中放適量油,油熱改中火把丸子分個下入,炸制10分鐘左右即可成熟,成熟用漏勺撈出即可食用。
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