甜甜圈怎麼做 甜甜圈的家常做法

1、準備材料：麵粉200克、酵母3克、白砂糖20克、雞蛋1個、玉米油10克、牛奶150克；

2、牛奶里加入酵母攪勻，麵粉里加入白糖攪合均勻，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻；

3、把調好的酵母牛奶倒進麵粉裡，加入玉米油揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子放到溫暖的地方發酵至兩倍大；

4、取出麵糰，稍微按扁排氣，再揉成麵糰，搓成長條形，切割成等分的麵糰，再將麵糰逐一整成圓形，墊板上撒些麵粉防粘，整圓的麵糰用掌心稍稍壓扁，蓋上保鮮膜，醒發至麵糰膨脹；

5、手指粘上面粉，在麵糰中間戳個小洞，並順時針轉動讓洞口成型，鍋內倒入較多的油，大火燒開至油溫7成熱，把麵糰放進鍋裡轉中火慢慢炸，炸成兩面顏色金黃即可撈出瀝乾油分；

6、盤子裡準備好細砂糖，炸好的甜甜圈趁熱放到細砂糖上，兩面都均勻粘上細砂糖即可。