蘿蔔餡素餃子做法步驟

1、將白蘿蔔處理乾淨後擦絲。

2、在蘿蔔絲里加一勺鹽攪拌均勻。

3、將韭菜洗淨切成小粒裝盤備用錢錢。

4、麵粉里加一勺鹽加水攪拌至絮狀。

5、將面絮揉成光滑的麵糰。

6、將蘿蔔絲切成蘿蔔餡放入碗中。

7、倒入韭菜粒和雞蛋碎，攪拌均勻。

8、將麵糰揉成長條，揪成小面丁撒上面粉。

9、擀成餃子皮，將適量素餡放入餃子皮裡，將餃子皮粘合即可。