蒜蓉菜心如何做 蒜蓉菜心做法
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1、主料:菜心。
2、配料:蒜瓣4-5瓣,色拉油 少許,豬油少許,鹽,雞精各少許。
3、新鮮菜心洗淨摘長段,最好在洗之前泡20分鐘,有助於祛除農藥殘留物,蒜用刀背拍一下稍稍剁碎。
4、鍋內加入適量水燒沸,放進菜心略燙一下。
5、撈出瀝乾水分,炒鍋放油燒熱。
6、先放入蒜蓉炒香,然後將菜心倒入快速炒勻,加鹽雞精炒勻出鍋。
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