香炸酸甜土豆肉
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
豬肉(後臀尖):1塊; 土豆: 2個; 番茄醬:適量;叉燒醬:適量;色拉油:適量;食鹽:適量;水:適量;白糖:適量;
香炸酸甜土豆肉的做法
豬肉切小塊,用生抽、老抽、雞精醃製
土豆去皮,切成均勻大的小塊
地瓜粉如果顆粒比較大,碾碎後備用
地瓜粉倒入醃好的豬肉中,不用加水,用手抓勻
鍋中燒熱油,先炸土豆,炸至表面微焦黃
再將肉一小塊一小塊地放入,炸至變色,撈出瀝油備用
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