醃製酸沙葛的做法介紹 酸沙葛醃製方法

1、準備材料：青椒1個、乾紅椒1個、沙葛300克、生薑2片、油鹽適量、陳醋適量、雞精適量。

2、沙葛一個削皮洗淨切粗條，青椒切絲，乾紅辣椒切段，生薑切絲。

3、熱鍋放入適量清水，倒入沙葛煮10分鐘，煮至沙葛成透明狀撈出碗中備用。

4、碗中倒入陳醋、食鹽、青椒絲、薑絲、乾紅辣椒段、雞粉調好的汁攪拌均勻，醃製30分鐘即可食用。