土豆炒火腿腸的做法步驟

1、準備用料。火腿腸、蔥、姜、蒜、土豆。

2、蔥薑蒜切成碎末備用。

3、土豆切成絲，然後清水清洗，去除澱粉，火腿腸切成片。

4、鍋中放油，然後將火腿放入鍋中進行翻炒，在放入適量的辣椒等。

5、之後等到火腿8分熟的時候，就可以將土豆絲倒入鍋中進行翻炒，放入適量的香醋。

6、簡單翻炒之後，就可以將蔥薑蒜等食材倒入鍋中，放入適量的食鹽等調料，進行翻炒。

7、最後等到土豆8分熟的時候，就可以放入適量的雞精，翻炒之後就可以出鍋了。