烤魚皮脆的方法是什麼 烤魚皮脆的方法
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1、將魚洗淨,然後用鹽、料酒醃製10分鐘。
2、辣椒粉、孜然、芝麻、 鹽混合拌勻備用。
3、將醃製好的魚放入烤箱,上下火200度烤15分鐘。
4、15分鐘後把魚取出,表面刷一層油,再撒上一層步驟2調好的料,然後放入烤箱烤5分鐘。
5、5分鐘後取出,把魚翻面,表面刷上一層沒,再撒上一層調好的料。
6、繼續放入烤箱烤5分鐘即可。
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