蛋白椰絲球做法

1、椰絲85克，奶粉20克，低筋麵粉20克，細砂糖40克，蛋白2個。

2、除蛋白外的全部材料混合均勻。

3、蛋白用筷子打散。

4、把混合後的材料全部倒入蛋白攪拌均勻，捏成球，和蛋白攪拌好的會有點散，正常的，用力捏成球就行。

5、捏好後的椰絲球滾下椰絲，不滾也行。

6、150℃預熱五分鐘後放入，烤25分鐘左右。

7、成品基本16～18個左右。