牛仔骨部位介紹
- 家常美食
- 關注:1.83W次
1、牛仔骨又稱牛小排,指的是牛的胸肋骨部位。但要明確的是,帶骨頭的在北美分割標準中,統稱為牛仔骨,不帶骨頭的,統稱為牛小排。所以,牛小排的價格通常高於牛仔骨。
2、牛排的瘦肉部分、含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素B群等優異的營養成份。蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素。
3、牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質,將氧氣、能量輸送到身體各處,都靠血液中紅血球的血紅素。對於想保持神采奕奕的人,預防貧血是很重要的。
標籤:
牛仔
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/x0ew68.html