黑椒牛仔骨

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛仔骨：150克; 洋蔥: 10克; 蒜：3瓣;橄欖油：30毫升;黃油：20克;高湯：200毫升;黑胡椒：1小勺;白胡椒：半小勺;沙司：4大勺;生抽：2小勺;食鹽：8克;雞精：3克;

黑椒牛仔骨的做法

蒜用壓蒜鉗壓茸

洋蔥2/3切粒，1/3切絲

將彩椒切成菱形片

鍋入橄欖油燒熱，中火將牛仔骨兩面煎七分熟盛出備用

淨鍋入黃油開小火融化

加入蒜茸和洋蔥粒小火炒香

加入黑胡椒碎、白胡椒粉、蕃茄沙司、生抽、少量鹽炒勻，加入高湯用中小火煮10分鐘左右

加入煎好的牛仔骨翻炒片刻

再加彩椒、洋蔥絲、雞精炒勻即可