如何做蒜香平菇

1、胡蘿蔔200克、平菇400克、蒜苗100克、鹽10克、薑絲30克、蠔油40克、雞精20克、油適量。

2、方法：將平菇撕成小朵，洗淨。鍋內放水，把平菇焯一下撈出備用。胡蘿蔔，薑絲，洗淨切片切絲備用，蒜苗切成斜段。

3、鍋內放油燒熱，分別加入蒜苗，胡蘿蔔，平菇，薑絲不斷的翻炒。加入少許鹽，蠔油，雞精。並淋入少許清水繼續翻炒均勻。翻炒至完全熟透裝盤。