蒜蓉香菇黑豆如何做

1、黑豆用水浸泡一小時，然後煮半小時。

2、香菇用溫水泡發，泡發水50度左右，這樣泡發的比較均勻。

3、香菇去蒂，洗淨，切丁。

4、蔥切碎，姜切成薑絲。

5、蒜用到拍碎，切成蒜蓉備用。

6、開火，放油燒熱，放入姜、蔥熗鍋。

7、香菇倒入鍋中，翻炒。

8、待香菇炒出香味兒，放入黑豆。

9、小火炒3分鐘左右，放適量鹽。

10、加入蒜蓉出鍋即可。