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炸魚片的方法介紹 炸魚片的方法

炸魚片的方法 炸魚片的方法介紹

1、用料:魚、花椒、生薑、鹽、生抽、雞蛋清、玉米澱粉。

2、魚洗淨,切去魚頭,切成一片一片魚片。

3、加入生薑、花椒、鹽、生抽抓勻醃製半小時。

4、再打入一個雞蛋清和兩勺玉米澱粉拌勻。

5、起鍋熱油放入魚片,我喜歡吃花椒就讓魚片沾著花椒粒一起炸,不喜歡麻麻的口感就把花椒去掉再炸。

6、中大火把魚炸至兩面金黃色即可。

標籤: 炸魚
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