蒜香排骨煲做法

1、準備材料：排骨500克、蒜、胡蘿蔔、蔥適量、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽適量。

2、排骨洗淨切塊放料酒醃製15分鐘。

3、蔥蒜胡蘿蔔切末。

4、醃好的排骨用吸水紙洗掉水分。

5、不粘鍋油燒熱後轉中火，下入醃製好的排骨煎至兩面金黃，邊角微焦撈出備用。

6、另起油鍋，倒入蒜末煸香

7、再倒入胡蘿蔔末煸炒一下。

8、煎好的排骨重新入鍋，小火煲10分鐘後加蔥花即可。