南煎丸子的做法有什麼
- 家常美食
- 關注:1.77W次
1、肉切細末,加雞蛋液,鹽,料酒,味精,醬油,黃醬,香油,水澱粉攪拌,擠成個頭均勻的丸子。
2、鍋放油燒熱,將丸子推入鍋裡煎,之後用手勺將丸子按扁,一面煎熟,翻個,繼續煎,兩面都煎好取好。
3、鍋留底油,放蔥、姜爆香,烹料酒,加湯、醬油、鹽、糖、味精,下入丸子,鍋開後轉微火靠入味,再轉大火勾芡,翻個,淋香油即可。
標籤:
丸子
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/ylg18l.html