蝦怎樣炸好吃

1、首先要把超市買回的大蝦清洗乾淨,瀝乾水。

2、然後去殼,去蝦線,蝦線就是蝦的腸子,一定要去掉,腸子裡面有很多的細菌。

3、把蝦肉洗乾淨,瀝乾水後放一點鹽醃製一個小時。

4、準備一個雞蛋,打散備用,把麵包糠放盤子裡準備好。

5、鍋裡放油燒熱,把蝦放雞蛋裡打個滾,放進麵包糠裡再打個滾,讓全身都粘滿面包糠,放入油鍋小火炸。

6、炸到兩面金黃有香味飄出就好了，然後裝盤，等涼後就可以吃了，香香的特別酥脆好吃。