菜心粥怎麼做 菜心粥做法竅門

1、準備大米100克，油菜薹500克，姜10克，食用油10克，鹽1勺。

2、先洗米。

3、然後放入適量的清水浸泡1小時。

4、然後往鍋內放入少許的食用油。

5、接著才開大火煲粥，記得不要蓋蓋子哦。

6、當鍋內的粥在沸騰時，把火關到中火繼續煲。

7、全程開著中火煲粥，看，鍋內的粥雖然是在沸騰，但卻不會淤出來。

8、這時準備遲菜心。

9、洗淨後切小粒，把姜切細絲。

10、當粥煲至綿軟時，把菜心粒放入。

11、接著放入薑絲。

12、加入適量的鹽調味即可。