蘑菇粥做法竅門

1、蘑菇60克，香菇60克，大米100克，鹹瘦肉火腿50克，鹽適量，蔥花少許。

2、大米洗淨浸泡30分鐘。

3、鍋中放入1100毫升的水，大火燒開。

4、泡好的米放入鍋中，大火催開，轉小火熬煮20分鐘。

5、香菇切丁。

6、蘑菇切片。

7、將火腿肉、蘑菇、香菇放入粥鍋中，繼續小火熬煮20分鐘。

8、放入蔥花、鹽。

9、再燜5分鐘即可。