冰淇淋原料

1、準備食材：雞蛋、棉花糖、白糖、牛奶、水。

2、做法：準備4個雞蛋（只用蛋黃）、兩袋純牛奶、二兩白糖。

3、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色。沒有打蛋器也可以用筷子。

4、把牛奶倒入鍋中，煮至微開。

5、將煮好的牛奶，用勺子舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟）。

6、將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼。

7、把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴。如果家裡有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。在冰箱裡放一個晚上，第二天就可以吃食用。也可以配上自己喜歡的果醬或者水果。