怎麼炒超市買的雞丁
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1、主要材料:黃瓜,胡蘿蔔,拌好的雞丁,花生米,生抽,澱粉,料酒,鹽,水澱粉,食用油,花椒,幹辣椒,薑末。
2、黃瓜、胡蘿蔔切丁。拌好的雞肉用生抽、澱粉醃製15分鐘。用空碗調汁,放入生抽、料酒、糖、鹽、水澱粉攪拌均勻。
3、鍋中放油,倒入薑末、幹辣椒、花椒,倒入雞肉丁,過油30秒。倒入黃瓜丁、胡蘿蔔丁、調好的汁。倒入適量油炸花生米即可出鍋。
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雞丁
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