煮掛麵的家常做法
- 家常美食
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1、食材:掛麵100克、鹽適量、黃瓜、香菜、滷子適量。
2、把買回來的掛麵按需要拿出來備用。
3、鍋中放入適量水。
4、再放入1勺鹽,開火。
5、等鍋裡的水燒開後,將掛麵下入鍋中,用筷子攪動幾下麵條,防止麵條粘在鍋底。
6、等放入麵條的水再次燒開後,立馬往鍋裡倒入一小碗涼水,這樣煮掛麵,熟得快而且有嚼勁,比較好吃。
7、再調成中火,煮到鍋裡的水再次燒開,麵條就可以出鍋了。
8、把麵條用漏勺撈出放碗裡,再放上備好的滷子和黃瓜絲及香菜,一碗爽口又勁。
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