電飯煲黃油檸檬蝦的做法
- 家常美食
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1、食材:檸檬100克、檸檬30克、基圍蝦400克、鹽3克、白胡椒粉3克、大蒜9克、黃油40克、冰糖15克。
2、4個檸檬洗淨,1個檸檬切片去籽,其他三個檸檬擠成汁備用。
3、20只基圍蝦輕折頭部和身體的連線處,擠出蝦腦後拉出蝦線。
4、處理好的基圍蝦洗淨,加入2勺料酒、2勺檸檬汁、半勺鹽和半勺白胡椒粉,醃製15分鐘。
5、電飯煲按下煮飯鍵,然後放入40g黃油待黃油融化,加入一頭大蒜切成的蒜末和15g冰糖,加蓋燜3分鐘至蒜末煸出香味,冰糖融化。
6、放入蝦和檸檬片攪拌均勻,再倒入檸檬汁,加蓋燜20分鐘。出鍋前加入半勺鹽調味。電飯煲黃油檸檬蝦完成!
7、加蓋燜20分鐘。出鍋前加入半勺鹽調味。電飯煲黃油檸檬蝦完成!
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