涼拌檸檬雞的做法

1、食材：檸檬半個、雞腿2個、生抽適量、蒜末適量、薑末適量、辣椒段適量、香油適量、洋蔥碎適量、蠔油適量、鹽適量。

2、做法：雞腿洗淨，用牙籤戳些洞，沒有牙籤了我用的廚剪刀的頭。

3、冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥三件套，煮沸撇浮沫。

4、煮15-20分鐘，讓雞腿熟透。

5、撈出放入涼水中冷卻，雞肉會更緊實。

6、雞肉撕碎。

7、加入辣椒、洋蔥碎、檸檬塊、蒜末、薑末。

8、再倒入生抽香油和蠔油，少許鹽，拌勻就可以吃啦。

9、加了點蔥花和青辣椒段。特別爽口。