東北燉大馬哈魚怎麼做
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1、原料:大馬哈魚、豬骨、羅漢果、枸杞、紫蘇、人蔘和桂圓、玉米麵的餅子。
2、大哈馬魚的魚皮一定要去除,因為有很多的硬刺。去皮後切塊,魚腸和魚肚一定要一起來燉,口感很脆爽的。
3、燉大馬哈魚的湯是用魚骨和豬骨一起熬製出來的,加入了相對適應的香料,很鮮美。
4、把魚肉、魚肚、魚腸一起放入鐵鍋中。
5、為了增加風味,加入羅漢果、枸杞、紫蘇、人蔘和桂圓。
6、加入熬好的湯汁,這個時候需要來燉20分鐘。
7、燉的時候準備好玉米麵的餅子。東北的玉米是沒得說的,多吃對身體好。
8、大馬哈魚燉的差不多的時候開始貼餅子,一定要大小均勻,這樣成熟是一致的
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