火雞面新做法 火雞面的新做法
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1、先燒一壺水,燒開之後,分別倒入大鍋和小鍋中。大鍋下入麵餅,煮4分鐘,之後把面撈出來,把水倒掉。
2、鍋中加入牛奶,和麵一起煮,並且加入芝士片和蟹棒(差不多再煮3分鐘)。
3、與此同時,那個倒入開水小鍋打一個蛋進去煮。把配菜按照煮熟的難易程度,先後下鍋,一般菜葉類的最後放,避免煮久了變黃。
4、然後把之前晾乾的面再入鍋,若菜煮熟水過多,倒掉一點,水不能沒過面,這時候加料包和牛奶,如果不能吃辣,料包少放一半即可。牛奶增加火雞面的鮮甜,讓湯汁濃稠也可減辣度。
5、料包牛奶入鍋攪拌,再下芝士燜鍋一分鐘後出鍋!擺盤撒上海苔芝麻。就完成!
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