螺螄粉炒木耳方法教程

1、木耳絲500g、鹽適量、辣椒適量。

2、幹木耳絲，放人冷水中浸泡2~3小時（1斤可以泡8斤左右，木耳肥厚口感脆）。

3、冷水泡發過的木耳絲，放入炒鍋中炒幹水分，加入適量食用油，然後加入適量未調味的螺螄粉湯炒熟。

4、加入螺螄粉香辣紅油，拌均勻。爽口，又香的木耳絲做成。