五色養顏粥的做法

1、主料：黃豆一把、綠豆一把、黑豆一把、紫米一把、雪耳半朵。

2、輔料：冰糖適量。

3、材料備好，把四豆、紫米洗淨後，用水浸泡一夜。

4、雪耳也洗淨用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是為了增添粘稠口感和裝飾，也可不放）。

5、泡發好的豆子和紫米待用。

6、泡發好的雪耳留幾朵用來裝飾粥。

7、餘下的用剪刀剪成碎片。

8、把泡好的四豆、紫米和雪耳放入電高壓鍋裡。

9、加入適量的水，蓋上蓋子保壓30分鐘煮成豆花。

10、加入冰糖（或紅糖）溶解後即可食用。

11、雪耳花的製作：把整朵的雪耳放入鍋裡煮10分鐘，然後過冷河待用。

12、碗裡盛上五色養顏粥，然後用雪耳做裝飾。