養生粥的做法
- 家常美食
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1、先把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨,浸泡兩個小時,桂圓去殼,紅棗、大米洗淨待用;
2、全部一起倒入高壓鍋中,加入適量的水,蓋上壓閥,大火噴氣後,關火,等到氣全部洩光後,再開火煮至噴氣,在關火。如此,噴氣三次後就可以了!
3、如果用電飯鍋或者熬湯鍋熬粥,煮至軟爛即可食用。
4、喜歡吃甜食,食用時可加入白糖或紅糖或紅糖,補血益氣效果更佳。
5、大米在粥裡面的作用是使稀飯產生黏性,同時又緩和可雜糧粗糙的口感保護胃。用糯米代替大米也可以,但是容易增加胃部負擔。而且糯米的熱量也比高,用東北大米最好。
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