農家小排骨的做法介紹

1、首先將排骨切成一塊塊的，然後洗乾淨後，用水煮過一遍，把骨頭裡面的血水給煮掉。

2、將一些調料的材料都準備好，包括：料酒、蒜頭、白糖、胡椒粉以及食用鹽等等。都放適量跟骨頭一起，研製大概十分鐘左右。

3、然後把它放到盆子裡，拿去蒸一下，大概需要四十分鐘左右的時間，然後再把辣椒切成細絲，也把洋蔥切成細絲，然後再改刀把青紅椒和洋蔥切成顆粒，放在盆裡備用。

4、等蒸好了再撒上粉，然後攪拌均勻，再用油燒到七成熟左右，用火油炸個三分鐘左右就可以炸出農家酥排骨的感覺來了，最後出鍋就可以開吃。