怎麼做花生眉豆雞腳湯

1、原料：雞腳七個，泡發冬菇4-5朵，花生、眉豆各一小把，枸杞20粒，無核紅棗4粒，桂圓肉8-10粒，姜三片。

2、花生、眉豆洗淨，溫水浸泡1小時；冬菇溫水泡發後適當切小塊。

3、雞腳洗淨，斬去腳趾，在雞掌處劃開一刀，用開水汆燙五分鐘撈出，過冷水備用。

4、鍋內加清水，放入所有材料大火燒開煮10分鐘，轉小火，再煮約1.5小時，關火，撇去浮油，加鹽調味即可。