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關於涼拌麵的生活百科

涼拌麵藕的做法大全

  • 涼拌麵藕的做法大全

  • 1、面藕50克，青椒1個，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1個，蔥1根。面藕加冷開水泡半小時，青椒切絲蒜蔥辣椒切沫，面藕泡軟擠幹水，加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。2、香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，黃瓜半根，面藕適量，芝麻醬適量，大蒜2瓣，辣椒麵2勺，熱油適量。把面藕加溫水泡開，擠乾淨水分倒...
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簡單涼拌麵的做法

  • 簡單涼拌麵的做法

  • 1、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麵條放入開水中煮麵條。2、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。3、撈出麵條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空的容器中控去水分。4、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。5、將控去水分的...
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雞汁涼拌麵

  • 雞汁涼拌麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：1把;色拉油：適量;涼拌汁：適量;辣椒油：1勺;生抽：2勺;老抽：1勺;白糖：半勺;香油：1勺;高湯：適量;白芝麻：適量;細香蔥：適量;雞汁涼拌麵的做法鍋中把水燒開加入麵條煮開後中間點兩次冷水，每次半碗麵條過水沖涼後放...
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涼爽涼拌麵的製作方法

  • 涼爽涼拌麵的製作方法

  • 1、主料：麵條100克、蒜3瓣、蔥2根、白糖1茶匙、香醋1茶匙、生抽2茶匙、黃瓜半根、花生適量、芝麻醬1茶匙、雞精1小勺、香菜2根、辣椒油2茶匙、食用油適量（花椒油也可）、鹽半小勺。2、開水燒開，放入麵條，煮開，撈出。3、過涼開水，洗去表面的粘液。4、再加入適量的食用油（花椒油也可...
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涼拌麵辣椒油配方

  • 涼拌麵辣椒油配方

  • 調料：鮮辣椒，鮮花椒，菜子油。方法：1、鮮辣椒去蒂，用鐵籤串起來，放炭火上燒至稍微有點皺皮時離火辣椒油，抽出鐵籤，放入缽內，加鮮花椒搗成蓉；2、淨鍋上火，下菜子油煉熟，倒入辣椒蓉裡即成。注意事項：1、因鮮辣椒水分含量較大，所以油溫應稍高一點；2、這種辣椒油吃時加醬油、味精、大蔥、魚香...
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怎麼做雞汁涼拌麵好吃

  • 怎麼做雞汁涼拌麵好吃

  • 1、主料麵條1把，調料色拉油適量，生抽2勺，老抽1勺，香油1勺，涼拌汁適量，辣椒油1勺，白糖半勺，高湯適量，白芝麻適量，細香蔥適量。2、鍋中把水燒開。3、加入麵條。4、煮開後中間點兩次冷水，每次半碗。5、麵條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裡再次過涼。6、濾乾麵條水分後加入適量色拉油...
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最簡單的涼拌麵怎麼做

  • 最簡單的涼拌麵怎麼做

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。2、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。3、用開水將麵條煮熟，撈出後放在面板...
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涼拌麵藕怎麼做

  • 涼拌麵藕怎麼做

  • 1、面藕50克，青椒1個，生抽2勺，花椒油1勺，醋1勺，蒜1個，蔥1根。面藕加冷開水泡半小時，青椒切絲蒜蔥辣椒切沫，面藕泡軟擠幹水，加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。2、香菜2根，生抽3勺，香醋1勺，黃瓜半根，面藕適量，芝麻醬適量，大蒜2瓣，辣椒麵2勺，熱油適量。把面藕加溫水泡開，擠乾淨水分倒...
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翡翠涼拌麵怎麼做

  • 翡翠涼拌麵怎麼做

  • 1、食材：麵條，胡蘿蔔，小南瓜，豆乾，瘦肉，蒜，鹽，地瓜粉，生抽，雞精。2、胡蘿蔔小南瓜豆乾洗淨切丁備用。3、蒜頭切片備用。4、瘦肉切丁，加入鹽、地瓜粉、生抽醃製十分鐘左右。5、熱油，倒入醃製好的肉和蒜片翻炒，炒至八成熟把肉抄起備用。6、熱油，胡蘿蔔丁、南瓜丁、豆乾丁下鍋翻炒至八成熟...
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涼拌麵藕的做法

  • 涼拌麵藕的做法

  • 1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。...
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涼拌麵的做法

  • 涼拌麵的做法

  • 掛麵做拌麵的製作方法如下：主料：掛麵150g，黃瓜一根輔料：橄欖油適量，香油適量，生抽醬油適量，食用鹽適量，青蔥適量，豆瓣醬適量步驟一、準備好食材。步驟二、鍋內加入適量的清水煮開，加入掛麵、適量的食用鹽一起煮熟。步驟三、煮熟的湯鍋水開，下入麵條煮八成熟撈出，趁熱拌入少許香油攤開...
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在家麵粉怎麼做涼拌麵 涼拌麵的做法

  • 在家麵粉怎麼做涼拌麵 涼拌麵的做法

  • 1、用料：麵粉300克、西紅柿（汁）150克、茼蒿200克、雞蛋3個、鹽5克、生抽20克、蠔油5克、熟油35克、香油10克、蒜泥10克。2、西紅柿榨汁備用，加入麵粉裡拌成絮狀。3、揉成麵糰餳發30分鐘再揉光。4、雞蛋攤成雞蛋皮。5、雞蛋皮和茼蒿改刀備用。6、麵糰擀開切成麵條。7、水開後...
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好吃不膩的涼拌麵

  • 好吃不膩的涼拌麵

  • 1、準備食材：麵條，剁辣椒，黃瓜，大蒜，香蔥，熟白芝麻，熟花生碎，生抽，香醋，白糖，蠔油，鹽，雞精。2、黃瓜切成絲、大蒜剁成蒜末、香蔥切成蔥花。3、鍋裡倒水，水開後將麵條放入煮熟後撈出來放在涼白開水盆中。4、將蒜末和剁辣椒放碗裡，起鍋燒油，油熱後將熱油澆在碗裡。5、然後給碗中放入生抽、...
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酸辣涼拌麵的方法

  • 酸辣涼拌麵的方法

  • 1、食材：蔥花，蒜末，芝麻，花椒粉，胡椒粉，熱油，生抽，陳醋，香油，麵條，黃瓜絲，花生米。2、碗中放入1勺蔥花，1勺蒜末，1勺芝麻，半勺花椒粉，1勺辣椒粉淋上燒熱的油攪拌一下。3、加入2勺生抽，2陳醋，1勺白糖，半勺鹽拌均勻備用。4、麵條放入鍋中煮熟，撈出過一下涼水，在放入黃瓜絲，花生米，蔥花拌均勻即可。...
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夏天怎樣自己做涼拌麵

  • 夏天怎樣自己做涼拌麵

  • 1、準備一個小碗，碗中放入蒜末、芝麻醬。2、接著在碗中放入辣椒油，或者老乾媽辣椒醬也行，生抽、少許老陳醋、鹽、雞精進行調味3、然後將醬汁攪拌均勻備用。4、鍋中加水煮沸，放入麵條，麵條可以在超市購買。5、麵條煮熟後撈出，放入調好的醬汁的碗中。6、攪拌均勻，懶人拌麵就做好了...
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涼拌麵做法介紹 家裡沒有菜怎麼做麵條

  • 涼拌麵做法介紹 家裡沒有菜怎麼做麵條

  • 1、準備材料：鮮麵條250克，蒜末20克，蔥花5克，芝麻醬15克，白糖10克，生抽8毫升，米醋5毫升，香油3毫升，辣椒油3毫升。2、把麵條放入沸水鍋中煮熟，撈出，過涼水，瀝乾，裝盤。3、麵條上放入薑末、蒜末，倒入香油、生抽、米醋、辣椒油，加入芝麻醬、白糖，稍加一點點涼開水（這樣拌出的面不會太乾），攪拌均...
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省時簡單涼拌麵步驟

  • 省時簡單涼拌麵步驟

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。4、用開水將麵條煮熟，撈出後放在...
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關於茄子涼拌麵的家常做法

  • 關於茄子涼拌麵的家常做法

  • 1、食材：茄子2根、豬肉200g、水適量、甜麵醬1勺、油適量、蔥適量、醬油適量、鹽適量、味精少許、八角適量、幹辣椒2個2、茄子切丁，肉切丁，蔥切碎備用。3、鍋中放油，油熱後，放入茄丁炸一下，撈出瀝油。4、鍋中放入蔥、八角、幹辣椒炒香，然後放入肉，炒至變色加入水。5、放入茄子翻炒...
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莧菜涼拌麵的做法 莧菜涼拌麵

  • 莧菜涼拌麵的做法 莧菜涼拌麵

  • 1、主料：莧菜300g、麵粉適量、黃瓜150g、胡蘿蔔100g、蒜30g、食鹽0.5小勺、生抽2大勺、蘋果醋1大勺、陳醋1大勺、元貞糖0.5小勺、芝麻油適量、辣椒油適量。2、莧菜洗淨，倒入剛燒開的水燙一下。3、燙好的莧菜放入盆中，加入適量的清水用手反覆的揉搓，直到盆裡的水顏色越來越深...
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蛤蜊肉涼拌麵做法

  • 蛤蜊肉涼拌麵做法

  • 1、蛤蜊50g，方便麵120g，小米椒30g，洋蔥適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，柿子椒適量。2、新鮮的蛤蜊，微波爐或是蒸3分鐘左右，取肉備用。3、小米椒。4、這個面，比較勁道。5、用清水，煮之。6、單獨取，煮好的面，過涼。備用。7、洋蔥，胡蘿蔔，辣椒，黃瓜，切絲。8、之前，煮麵的原湯。備用。9、把面放在碗...
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最簡單的拌麵怎麼做 簡單涼拌麵的做法

  • 最簡單的拌麵怎麼做 簡單涼拌麵的做法

  • 1、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麵條放入開水中煮麵條。2、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。3、撈出麵條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空的容器中控去水分。4、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。5、將控去水分的...
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簡單涼拌麵怎麼做 簡單涼拌麵的做法

  • 簡單涼拌麵怎麼做 簡單涼拌麵的做法

  • 1、食材：麵條，五花肉400克，香菇6個，蔥薑蒜，黃豆醬2勺，甜麵醬1勺，老抽2勺，生抽2勺，蠔油1勺，五香粉1勺，白糖半勺，水定粉少許。2、五花肉香菇切丁，鍋入油，放入蔥薑蒜爆香，倒入肉丁煽炒一會兒，倒入香菇丁煽炒至變軟。3、加入黃豆醬，甜麵醬，老抽，生抽，蠔油，五香粉，白糖，炒到肉丁變紅亮，加入一碗清水，煮5...
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夏天怎樣自己做涼拌麵 拌麵的做法

  • 夏天怎樣自己做涼拌麵 拌麵的做法

  • 1、準備一個小碗，碗中放入蒜末、芝麻醬。2、接著在碗中放入辣椒油，或者老乾媽辣椒醬也行，生抽、少許老陳醋、鹽、雞精進行調味3、然後將醬汁攪拌均勻備用。4、鍋中加水煮沸，放入麵條，麵條可以在超市購買。5、麵條煮熟後撈出，放入調好的醬汁的碗中。6、攪拌均勻，懶人拌麵就做好了...
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家庭涼拌麵的製作方法

  • 家庭涼拌麵的製作方法

  • 1、主料：細薄面條250克，掐菜(綠豆芽去根)100克。2、調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。3、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。4、用開水將麵條煮熟，撈出後放在...
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怎樣做涼拌麵藕 涼拌麵藕的做法

  • 怎樣做涼拌麵藕 涼拌麵藕的做法

  • 1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。2、先將面藕加冷開水泡半小時。3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。4、面藕泡軟。5、擠幹水份。6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。...
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