![醬炸茄子做法]( "醬炸茄子做法")
- 1、材料：長茄子300克。2、輔料：蔥末5克、薑末5克、蒜末5克、醬油15克、白糖5克、味精3克、甜麵醬10克、香油3克、花生油500克、清湯150克、料酒2克、水澱粉10克3、將茄子清洗乾淨，每個茄子切成4塊長條裝盤備用。4、蔥薑蒜切成末備用。5、把茄子放入旺油鍋內炸。6、炸至呈金...
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![川味炸醬麵炸醬的做法]( "川味炸醬麵炸醬的做法")
- 1、材料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，麵醬，蔥花，蒜2、鍋內放入油(多)，油熱後放入生薑末翻炒。3、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。4、再放入辣椒醬、麵醬、少許水翻炒。5、出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽（因為辣椒醬是鹹的）。...
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![炸醬麵怎樣炸醬]( "炸醬麵怎樣炸醬")
- 做炸醬麵醬需準備食材：掛麵、五花肉、姜、蔥、老抽、甜麵醬等。1、用水把五花肉洗乾淨，再把五花肉切成肉末待用。2、用鍋燒油，把生薑切成末，大蒜拍扁放入鍋中。3、把五花肉末放在鍋裡面，小火慢慢的煸炒，在鍋裡面加上一點老抽，再放上甜麵醬，翻炒均勻，炒至變色，簡單的炸醬麵就做好了...
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![炸醬麵]( "炸醬麵")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵條（生）：200克;五花肉：150克;黃瓜:半根;胡蘿蔔(紅):半根;黃醬：3勺;甜麵醬：1勺;老乾媽：1勺;白糖：1勺;小蔥：3根;姜：1小塊;水：適量;植物油：適量;炸醬麵的做法五花肉切細丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油...
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![炸醬]( "炸醬")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆瓣醬：150克;甜麵醬:1鍋鏟;五花肉:100克;色拉油：適量;姜：2片;蔥白：1段;料酒：2勺;冰糖：適量;白糖：適量;水：適量;炸醬的做法五花肉切小丁。姜蔥切碎鍋裡給少量油，中火，下入五花肉，轉中小火，慢慢煉出油來。（80年代出生...
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![炸醬麵的炸醬怎麼做]( "炸醬麵的炸醬怎麼做")
- 沒有甜麵醬可以用冰糖來代替，一起來看看步驟吧。步驟1：麻油鹽肉步驟2：豆沙+冰糖步驟3：把黃瓜和蘿蔔切碎，蔥切碎備用。步驟4：香菇切塊步驟5：準備所有原料。開始在鍋裡煮大蒜步驟6：加豆漿炒（請注意低熱，否則鍋內粘糊糊）步驟7：然後加入肉末和蘑菇炒勻。步驟8：把炒肉醬放在一邊。步驟9：下面...
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![炸醬麵放什麼醬]( "炸醬麵放什麼醬")
- 1、北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味鬼狠，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![做炸醬麵用什麼醬好 炸醬麵的醬是什麼醬]( "做炸醬麵用什麼醬好 炸醬麵的醬是什麼醬")
- 1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![炸醬怎樣做好吃 炸醬做法]( "炸醬怎樣做好吃 炸醬做法")
- 1、食材：五花肉適量、蔥適量、洋蔥適量、幹黃醬適量、料酒少許、甜麵醬適量、溼黃醬適量、冰糖少許、老抽少許、鹽少許、白糖少許。2、五花肉和蔥白剁碎備用，蔥葉和洋蔥切斷備用。3、加入幹黃醬、料酒、溼黃醬和甜麵醬攪拌。4、肉末炒5分鐘，然後把蔥葉和洋蔥倒入油鍋炸蔥油...
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![炸醬滷怎麼做 炸醬滷做法]( "炸醬滷怎麼做 炸醬滷做法")
- 1、食材：瘦肉末半小碗、香菇3個到5個、薑末、蒜末、蔥花、黃豆醬、甜麵醬、糖2、首先把姜和蒜切沫，香菇切丁備用，熱鍋涼油，放入薑末和蒜末爆香。3、放入肉末翻炒，倒入料酒，翻炒一會，倒入切好的香菇丁，加入三勺黃豆醬，兩勺甜麵醬，他倆的比例就是3:2.調料的多少適乎你的肉餡和香菇末...
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![重慶炸醬麵炸醬如何炒]( "重慶炸醬麵炸醬如何炒")
- 1、材料：五花肉餡一斤、蔥伴侶豆瓣醬30g、郫縣豆瓣醬10g、薑末15g、蒜末20g、榨菜末40g、乾花椒10g、料酒20ml、糖10g、油60g。2、炒鍋內放油，油可以多放一些，這樣炸醬容易炸得幹香，油燒熱後下肉餡煸炒，加入料酒，直至肉末煸幹，變成金黃色。3、下蔥伴侶豆瓣醬和剁碎的郫縣豆瓣醬，...
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![炸醬麵醬怎麼做 如何做炸醬麵的醬]( "炸醬麵醬怎麼做 如何做炸醬麵的醬")
- 1、準備材料：豬肉、小蔥、生薑、黃瓜、料酒、老抽、甜麵醬、食鹽、白糖、雞精、食用油、澱粉。2、先將豬肉切成片，再剁成末，小蔥切成蔥花，生薑拍碎剁成末，黃瓜切成絲備用。3、起鍋倒入油，油熱之後放入肉末煸炒，將肉末炒幹炒香。4、肉末炒幹炒香之後，放入蔥花和薑末，繼續翻炒出香味...
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![炸醬麵放什麼醬 製作炸醬麵用什麼醬]( "炸醬麵放什麼醬 製作炸醬麵用什麼醬")
- 1、北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味鬼狠，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![炸醬麵的炸醬怎麼做 炸醬麵的炸醬做法介紹]( "炸醬麵的炸醬怎麼做 炸醬麵的炸醬做法介紹")
- 1、把五花肉切成肉丁，把蔥、姜、蒜都切成末備用。2、幹黃醬和甜麵醬以2:1的比例倒入碗裡，倒入少量溫水，攪拌均勻備用。3、將肉末翻炒至焦黃，加入蔥、姜、蒜末，繼續翻炒，倒入調好的料汁，大火熬到顏色黑裡透亮即可。...
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![炸醬麵用什麼醬]( "炸醬麵用什麼醬")
- 1、將醬幹、香菇和洋蔥切丁，把辣椒、香腸和大蔥切碎，熱鍋下油將材料放到鍋中爆炒。2、加20g甜麵醬攪勻，顛勺爆炒，八成熟時加入兩勺辣椒醬。3、加水燒出汁後放3g雞精、芝麻醬、胡椒粉，放入少許澱粉和水的混合物。香噴噴的醬汁就做好了，澆在煮好的面上炸醬麵就完成了。趕快試吃一...
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![炸醬麵的家常做法 肉炸黃醬怎麼做炸醬麵]( "炸醬麵的家常做法 肉炸黃醬怎麼做炸醬麵")
- 1、將瘦肉切成絲，並加入料酒，生抽，澱粉和白糖攔勻。2、將蔥切成細末，注意切蔥的時候要使用冷食的玷板和菜刀，因為一部分的蔥不需要煮熟。要注意衛生。3、把黃醬，麵醬混合，並加入適合的老抽，雞精和水調和成稀糊狀，最後加入一個雞蛋，和少量澱粉。4、在燒水的時候將黃瓜切成細絲。5、...
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![炸醬麵的炸醬需要哪些食材 炸醬麵的炸醬需要準備哪些食材]( "炸醬麵的炸醬需要哪些食材 炸醬麵的炸醬需要準備哪些食材")
- 1、食材：甜麵醬2勺、黃豆醬1勺、豆瓣醬0.5勺、料酒2勺、五花肉300克、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、白糖1勺、澱粉1勺、清水大半碗、洋蔥半個、蔥5根、蒜頭5瓣、姜5片、豆乾2塊。2、蔥薑蒜切末，洋蔥切末，豆乾切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接買肉末回來。3、將甜麵醬2勺，黃豆...
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![如何做炸醬麵的醬 炸醬麵的醬要怎麼做]( "如何做炸醬麵的醬 炸醬麵的醬要怎麼做")
- 1、材料：去皮五花肉150克，豆腐乾1塊，香菇2朵，八角2個，大蔥1段，姜1塊，蒜3瓣，甜麵醬80克，黃醬80克，白糖20克。2、炸醬麵的醬的做法：（1）豆腐乾、香菇洗淨，切成半釐米見方的小丁。（2）姜1塊切末，蔥切末，蒜切末。（3）鍋中倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入八角炒香。（4）加入五花肉煸炒出油，加入黃醬、甜麵醬...
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![肉炸黃醬怎麼做炸醬麵]( "肉炸黃醬怎麼做炸醬麵")
- 1、將瘦肉切成絲，並加入料酒，生抽，澱粉和白糖攔勻。2、將蔥切成細末，注意切蔥的時候要使用冷食的玷板和菜刀，因為一部分的蔥不需要煮熟。要注意衛生。3、把黃醬，麵醬混合，並加入適合的老抽，雞精和水調和成稀糊狀，最後加入一個雞蛋，和少量澱粉。4、在燒水的時候將黃瓜切成細絲。5、...
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![炸醬麵的醬是什麼醬]( "炸醬麵的醬是什麼醬")
- 1、一般，北京人用幹黃醬。也有人用甜麵醬或者豆瓣醬做炸醬麵的醬，主要是根據口味來定。2、還有的用混合型的，如東北大醬加上北京甜麵醬。甜麵醬由麵粉製作而成的。由於麵粉經過發酵後產生糖類物質，會有蔗糖的甜味，所以叫做甜麵醬。這種醬適合生吃，小蔥蘸醬、烤鴨用醬、拌冷盤都...
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![如何做炸醬麵的炸醬]( "如何做炸醬麵的炸醬")
- 1、食材：黃醬1斤、肥瘦肉半斤、山東大蔥2棵、花生油2兩、清水3-5匙、醬油3-5匙。2、肥瘦肉切邊長1釐米的肉丁，所有大蔥切成蔥花。3、將已經切好的蔥花的一小部分灑到切好的肉丁上面，加醬油後攪拌均勻。這是為了讓肉入味並且嫩一點。4、油入鍋，燒熱後將肉丁倒入，翻炒至肥肉部分...
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![怎麼做炸醬麵甜醬 炸醬麵甜醬怎麼做]( "怎麼做炸醬麵甜醬 炸醬麵甜醬怎麼做")
- 1、食材：豬肉400克、香菇5朵、明蝦乾100克、蘿蔔乾1小段、甜麵醬100克、黃豆醬150克、蒜6小瓣、姜1小塊、糖適量。2、幹冬菇泡發、蘿蔔乾切丁，明蝦乾剪成丁。3、豬肉剁碎。4、姜、蒜切碎。5、起鍋下油，依次放入香菇丁、蘿蔔丁、明蝦乾炒香，盛起備用。6、熱鍋下油，下姜蒜末炒香...
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![炸醬麵的炸醬怎麼炒好吃]( "炸醬麵的炸醬怎麼炒好吃")
- 1、把醬倒入碗中，切蔥花薑末備用。2、肉切成小丁。3、鍋裡倒一點油，放入五花肉丁，放入一點料酒，煸炒至肉丁變色出一點油。4、肉丁撈出，在煸出的油裡放入蔥花薑末炒香。5、放入醬翻炒，讓油和醬慢慢看融和炒香。6、放入炒好的五花肉丁。7、肉丁和醬翻炒均勻。8、鍋里加水，改中小火...
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![教你做炸醬麵 炸醬麵用什麼醬]( "教你做炸醬麵 炸醬麵用什麼醬")
- 1、將醬幹、香菇和洋蔥切丁，把辣椒、香腸和大蔥切碎，熱鍋下油將材料放到鍋中爆炒。2、加20g甜麵醬攪勻，顛勺爆炒，八成熟時加入兩勺辣椒醬。3、加水燒出汁後放3g雞精、芝麻醬、胡椒粉，放入少許澱粉和水的混合物。香噴噴的醬汁就做好了，澆在煮好的面上炸醬麵就完成了。趕快試吃一...
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![炸醬麵介紹 炸醬麵的醬怎麼做用什麼醬好]( "炸醬麵介紹 炸醬麵的醬怎麼做用什麼醬好")
- 1、準備材料：剁好肉末300克（肥瘦各一半），甜麵醬200克、生薑切末，蔥切末，大蒜拍碎切末。2、起鍋，油熱後下入剁好的肉末。3、用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黃色。油漸漸清涼的時候，加入蔥薑蒜，繼續用小火將蔥薑蒜的香味炒出來。4、加入一點老抽，繼續煸炒。加入適量的食鹽，放入甜麵醬，繼續...
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