當前位置：生活全書館 >

關於酸湯的生活百科

酸湯扁肉怎麼做 酸湯扁肉做法步驟

  • 酸湯扁肉怎麼做 酸湯扁肉做法步驟

  • 1、食材：扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉（要油炸，肉要少包）。4、鍋內倒油，加熱。5、加熱至七成熱，加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出，用廚房吸油紙吸乾油分。7、酸菜洗淨撕一條條，切段。8、鍋內加入冷水，薑片，半包酸...
  • 5499
酸湯腦花怎麼做

  • 酸湯腦花怎麼做

  • 1、原料：豬腦花6個。2、調料：凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型：腦花去掉血筋，用清水漂洗，然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬，下酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、木姜油燒開，放入腦花煮熟裝...
  • 32511
酸湯寬面怎麼做

  • 酸湯寬面怎麼做

  • 1、原料：麵條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。2、各種菜洗淨，雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、熱鍋倒油，先將花椒粒放入，炸成黑色撈出，火關小將蔥花芹菜粒和蒜苗花房入熗炒，出香味後，放入鹽...
  • 25342
酸湯腦花的做法

  • 酸湯腦花的做法

  • 1、原料：豬腦花6個。2、調料：凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型：腦花去掉血筋，用清水漂洗，然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬，下酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、木姜油燒開，放入腦花煮熟裝...
  • 6756
如何做酸湯寬面的方法 酸湯寬面怎麼做

  • 如何做酸湯寬面的方法 酸湯寬面怎麼做

  • 1、原料：麵條、雞蛋、花椒粒、蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、老抽、雞精、清水、辣椒油。2、各種菜洗淨，雞蛋打散。備用。菠菜切成截。蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎成花。3、熱鍋倒油，先將花椒粒放入，炸成黑色撈出，火關小將蔥花芹菜粒和蒜苗花房入熗炒，出香味後，放入鹽...
  • 14471
酸湯扁肉做法步驟

  • 酸湯扁肉做法步驟

  • 1、食材：扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉（要油炸，肉要少包）。4、鍋內倒油，加熱。5、加熱至七成熱，加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出，用廚房吸油紙吸乾油分。7、酸菜洗淨撕一條條，切段。8、鍋內加入冷水，薑片，半包酸...
  • 19569
牛肉酸湯烏冬面 牛肉酸湯烏冬面做法介紹

  • 牛肉酸湯烏冬面 牛肉酸湯烏冬面做法介紹

  • 1、主料：烏冬面一包。2、輔料：西紅柿一個、牛肉100克。3、牛肉在鍋裡清炒後，加點黃酒，炒上10分鐘後，加入西紅柿，再翻炒，倒入燒鍋，燉它。4、牛肉燉40、50分鐘後，加入烏冬面，加鹽，煮個5分鐘，收工，開吃。...
  • 10449
酸湯腦花的做法 酸湯腦花怎麼做

  • 酸湯腦花的做法 酸湯腦花怎麼做

  • 1、原料：豬腦花6個。2、調料：凱里酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、番茄醬、豬油、姜、蔥、魚香菜、木姜油等適量。3、刀工成型：腦花去掉血筋，用清水漂洗，然後用刀從中切成兩瓣。4、煮。鍋置火上下豬油燒熱後製番茄醬，下酸湯、鹽、味精、雞精、胡椒粉、木姜油燒開，放入腦花煮熟裝...
  • 19796
酸湯扁肉怎麼做

  • 酸湯扁肉怎麼做

  • 1、食材：扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜適量、白醋兩勺。2、食材準備。3、包好扁肉（要油炸，肉要少包）。4、鍋內倒油，加熱。5、加熱至七成熱，加入扁肉油炸。6、扁肉呈金黃色可撈出，用廚房吸油紙吸乾油分。7、酸菜洗淨撕一條條，切段。8、鍋內加入冷水，薑片，半包酸...
  • 20032
酸梅湯

  • 酸梅湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏梅：30克;山楂:(幹)50克;陳皮:15克;甘草:3克;冰糖：適量;酸梅湯的做法準備材料：烏梅30克、山楂幹50克、陳皮15克、甘草3克、（網上多方考究這個比例最合理）將全部材料用清水洗去浮塵，可同洗香菇的方法一樣，即：材...
  • 29249
酸湯魚

  • 酸湯魚

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯰魚：1條;鰱魚：(烏江魚)2條;北豆腐:適量;南豆腐:適量;黃豆芽:適量;魔芋:適量;萵筍:適量;香菇:適量;豌豆尖:適量;口蘑:適量;金針菇:適量;色拉油：適量;水：1升;酸湯魚的做法把魚洗淨（圖1）、切成魚或小塊（圖2）能去...
  • 5200
怎麼做酸辣雞湯 酸辣雞湯

  • 怎麼做酸辣雞湯 酸辣雞湯

  • 1、原料：豆腐30克，熟雞肉(或火腿)、冬菇、熟瘦豬肉絲、水發海蔘、水發魷魚各15克，雞蛋1個，澱粉25克，蔥花3克，醬油10克，豬油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精鹽5克，雞湯750克。2、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲，同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內，加雞湯、精鹽、味精、醬油，用旺火燒至...
  • 11171
酸梅湯功效 酸梅湯怎麼做

  • 酸梅湯功效 酸梅湯怎麼做

  • 1、準備冰糖50g、水1000ml、烏梅70g。2、將烏梅洗淨，鍋中倒水並將烏梅倒入鍋中。3、放入冰糖，大火煮開後轉用小火，慢慢煮至烏梅肉化開，湯汁顏色變成深棕色，出鍋放涼即可。4、酸梅湯有抗疲勞的功效：中醫介紹酸梅湯從營養成分上來說，有機酸含量非常豐富，如檸檬酸、蘋果酸等。其中，有...
  • 30578
酸辣湯

  • 酸辣湯

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1盒;火腿：適量;香菇:3塊;黑木耳:適量;雞蛋:1個;紅椒:適量;高湯：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;水澱粉：適量;食鹽：適量;醋：適量;醬油：少許;香油：少許;香菜：少許;酸辣湯的做法火腿切成細絲將豆腐切成細絲香菇也切...
  • 11306
酸湯水餃的酸湯怎麼做

  • 酸湯水餃的酸湯怎麼做

  • １、將餃子下鍋煮。２、香菜，蔥花切好，放入碗中。３、碗中放入雞精、味精、鹽、醬油、醋、辣椒油、香油、蔥花、香菜、蝦皮、十三香、小紅椒。４、加開水把湯衝開，最後放入餃子即可。...
  • 25572
酸湯做法

  • 酸湯做法

  • 1、需要食材：鹽、西紅柿、白酒、一個可以密封的罐子。2、把西紅柿洗乾淨、切塊。3、將切塊的西紅柿放進攪拌機攪拌成泥。4、在乾淨的罐子裡面擦上一層高度數的白酒。5、將西紅柿、鹽和白酒按順序依次倒入罐子裡。6、密封醃製兩個星期的時間，製作完成。...
  • 28667
酸湯肥牛

  • 酸湯肥牛

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料肥牛：1盒;萵筍:1根;金針菇:1小把;野山椒：10個;泡紅椒：少許;剁椒：2勺;姜：1塊;蒜：3瓣;小蔥：少許;花椒：1小把;白醋：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;水：適量;酸湯肥牛的做法萵筍切絲，金針菇洗好後拆散，姜、蒜切片，小...
  • 32585
酸湯水餃的酸湯做法步驟

  • 酸湯水餃的酸湯做法步驟

  • 1、韭菜豬肉餡餃子15個，香菜一顆，紫菜適量，醋三勺，生抽一勺，鹽適量，雞精適量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。2、碗中放入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗淨切碎，油加熱倒入碗裡。3、湯鍋中倒入清水，大火燒開，倒入餃子，蓋上鍋蓋大火燒開後待餃子逐個浮上水面並...
  • 4629
酸筍湯的做法 酸筍煲湯

  • 酸筍湯的做法 酸筍煲湯

  • 1、原料：筍100克、胡蘿蔔一個、木耳2朵、蛋清一個、鹽兩茶匙、香醋兩茶匙、雞精兩茶匙、胡椒粉一茶匙、香油兩茶匙、澱粉一湯匙兌水攪勻。2、筍切細絲，開水焯三分鐘，撈出過涼。3、胡蘿蔔木耳切絲。4、水燒開放筍絲胡蘿蔔絲木耳絲，煮開，加鹽，雞精，香醋，胡椒粉。5、蛋白打散，大火淋...
  • 31710
怎樣做酸湯水餃的酸湯

  • 怎樣做酸湯水餃的酸湯

  • 1、韭菜豬肉餡餃子15個，香菜一顆，紫菜適量，醋三勺，生抽一勺，鹽適量，雞精適量，熟白芝麻一勺，辣椒油一勺，油一勺。2、碗中放入鹽、雞精、生抽、醋、辣椒油、熟白芝麻、紫菜、香菜洗淨切碎，油加熱倒入碗裡。3、湯鍋中倒入清水，大火燒開，倒入餃子，蓋上鍋蓋大火燒開後待餃子逐個浮上水面並...
  • 9918
酸湯麵的酸湯怎麼調

  • 酸湯麵的酸湯怎麼調

  • 1、手擀麵、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麵、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花，蒜洗乾淨切碎，姜洗乾淨切絲，小米辣洗乾淨切段，全部放在一個碗裡，再放入辣椒麵、芝麻、鹽。3、起鍋燒油，鍋裡放入適量的油開火，油熱把八角、花椒放進去，小...
  • 31740
酸湯麵

  • 酸湯麵

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料麵粉：1000克;五花肉：400克;西紅柿:1個;土豆:2個;茄子:2個;柿子椒:3個;小蔥：適量;水：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;酸湯麵的做法麵粉中加入少許鹽，加入熱水，用筷子攪拌成柳絮狀用手將麵粉揉成型用溼毛巾...
  • 24959
酸湯餛飩的酸湯做法教程

  • 酸湯餛飩的酸湯做法教程

  • 1、準備蒜末適量、味精適量、陳醋適量、海鮮醬油適量、鹽適量、辣椒油適量、香油適量、白胡椒粉適量、紫菜適量、蝦皮適量、香菜適量、蔥花適量。2、鍋中燒開水，煮餛飩，煮好備用。3、碗中加入蒜末、海鮮醬油、陳醋、味精、鹽、白胡椒粉。4、加入提前燙好的紫菜，加點蝦皮，放入...
  • 28363
怎麼調酸湯麵的酸湯

  • 怎麼調酸湯麵的酸湯

  • 1、手擀麵、青菜、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒麵、醋、蠔油、生抽、白糖、小米辣、味精、香油、八角、花椒。2、把蔥洗乾淨切蔥花，蒜洗乾淨切碎，姜洗乾淨切絲，小米辣洗乾淨切段，全部放在一個碗裡，再放入辣椒麵、芝麻、鹽。3、起鍋燒油，鍋裡放入適量的油開火，油熱把八角、花椒放進去，小...
  • 10426
酸湯雞怎麼做 酸湯雞做法

  • 酸湯雞怎麼做 酸湯雞做法

  • 1、準備好所有的食材，酸菜先用清菜洗淨，浸泡五分鐘後，擰乾水，切成小塊狀，雞肉洗淨，切成小塊，姜蒜洗淨，切成薄片。2、倒入雞肉和薑片爆炒。3、炒至雞肉變色後，倒入酸菜。4、炒好的雞肉和酸菜混合炒。5、然後加入適量的水，煮開後，調至小火繼續煮20分鐘。6、煮熟後調味，即可出鍋。7、裝...
  • 14633

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情連結