![炸軟麻花的做法步驟 老面軟麻花正宗做法和配方]( "炸軟麻花的做法步驟 老面軟麻花正宗做法和配方")
- 1、準備材料：高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許。先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。3、充分揉搓，分成10等份。蓋保鮮膜醒10分鐘。4、再搓成條，依次類推搓...
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![炸軟油餅的做法和配方]( "炸軟油餅的做法和配方")
- 1、配方。250g麵粉、安琪酵母一包、鹽一勺、300g油。2、將250克麵粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中，放入鹽一小勺，和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後，將發酵好的麵糰取出，放在撒勻面粉...
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![炸軟油餅做法步驟 炸軟油餅的做法和配方]( "炸軟油餅做法步驟 炸軟油餅的做法和配方")
- 1、配方。250g麵粉、安琪酵母一包、鹽一勺、300g油。2、將250克麵粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中，放入鹽一小勺，和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後，將發酵好的麵糰取出，放在撒勻面粉...
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![炸軟麻花的做法步驟]( "炸軟麻花的做法步驟")
- 1、準備材料：高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許。先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。2、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。3、充分揉搓，分成10等份。蓋保鮮膜醒10分鐘。4、再搓成條，依次類推搓...
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![炸軟油餅做法步驟]( "炸軟油餅做法步驟")
- 1、配方。250g麵粉、安琪酵母一包、鹽一勺、300g油。2、將250克麵粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中，放入鹽一小勺，和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後，將發酵好的麵糰取出，放在撒勻面粉...
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![軟炸青蘑怎麼做]( "軟炸青蘑怎麼做")
- 1、首先我們選擇平菇30克，用手撕成大小均勻的小條備用。2、將手撕好的平菇放入盆中加入適量的清水，再加入適量的食鹽，浸泡10分鐘後搓洗淨後擠幹水分備用。3、準備一個乾淨的盆，盆中加入雞蛋三個，加入土豆澱粉20克。4、加入麵粉30克，加入胡椒粉少許花椒粉1克辣椒麵3克。5、再加...
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![椒鹽軟炸裡脊的做法 椒鹽軟炸裡脊步驟]( "椒鹽軟炸裡脊的做法 椒鹽軟炸裡脊步驟")
- 1、材料：裡脊肉、雞蛋、澱粉、麵粉、蔥姜、生抽、料酒、胡椒粉、花椒、鹽。2、幹鍋小火慢炒花椒和鹽。3、炒至變色出香。4、盛出壓碎，椒鹽就做好了，這種自制的要比買現成的更香更好吃。5、蔥薑切片，加溫水浸泡，蔥姜水用來調製肉和麵糊。6、裡脊肉切成粗條。7、加入一勺料酒，一...
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![軟炸蝦仁]( "軟炸蝦仁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦仁：適量;雞蛋:適量;麵粉:適量;食鹽：適量;椒鹽：適量;植物油：適量;黑胡椒：適量;軟炸蝦仁的做法蝦仁洗淨，挑蝦線雞蛋打散，加鹽與黑胡椒，打勻蝦仁裹蛋漿，裹麵粉，備用鍋內入寬油，加熱蝦仁下鍋炸根據個人口味，盤中撒上...
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![軟炸鮮蘑怎樣炸才不沾]( "軟炸鮮蘑怎樣炸才不沾")
- 1、原料：鮮蘑菇700克、澱粉150克、鹽、五香粉各適量。2、鮮蘑菇洗淨後撕成小條，再擠幹蘑菇中的水分，用適量鹽拌勻後醃製10分鐘左右。3、把醃好的蘑菇再次擠幹水分，倒入幹澱粉和十三香拌勻，讓每個蘑菇條上都均勻地沾滿一層澱粉。4、鍋裡多倒點油燒到7成熱時下蘑菇條入鍋，入鍋前...
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![軟炸蘑菇]( "軟炸蘑菇")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料平菇：250克;雞蛋:2個;澱粉：1/2湯匙;椒鹽：適量;植物油：2湯匙;軟炸蘑菇的做法雞蛋液攪勻，然後新增土豆澱粉，再次攪打均勻平菇去掉根部，清洗之後，入開水中輕微焯一下撈出過涼，擠幹水分，大塊的蘑菇手撕成小塊蘑菇入面...
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![怎樣做軟炸鮮蘑 軟炸鮮蘑的正宗做法]( "怎樣做軟炸鮮蘑 軟炸鮮蘑的正宗做法")
- 1、食材：平菇適量、食鹽適量、澱粉適量、水適量、五香粉適量、植物油適量。2、平菇一盤，洗淨，去掉根蒂。3、用沸水焯兩分鐘。4、撈出控水。5、把蘑菇的水分擠出去，然後撕成小條。6、把澱粉和麵粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。澱粉最好選...
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![怎樣做軟炸麻花 軟炸麻花的做法和配方]( "怎樣做軟炸麻花 軟炸麻花的做法和配方")
- 1、高筋麵粉400克、純牛奶130克、玉米油30克、綿白糖50克、雞蛋2個、酵母(幹)4克、鹽2克、糖粉少許2、先液體，對角放糖和鹽，再放麵粉和酵母。3、按和麵鍵30分鐘,拿出搓圓室溫發酵至原體積的兩倍大。4、充分揉搓，分成10等份。蓋保鮮膜醒10分鐘。5、再搓成條，依次類推搓完。再...
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![軟炸帶魚怎麼做]( "軟炸帶魚怎麼做")
- 油炸帶魚控制好火候能使炸出的帶魚酥脆。油炸帶魚的做法主料：帶魚輔料：蔥姜步驟1.帶魚洗淨，切段，用醬油、蔥段、薑片、鹽、雞精研製半小時後備用。2.沾上面粉或澱粉，我用的是麵粉，即可準備下油鍋油炸了。3.油鍋內多放油至七八成熱這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希...
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![空氣炸鍋軟炸蝦仁做法]( "空氣炸鍋軟炸蝦仁做法")
- 1、首先將蝦仁解凍，用廚房紙巾吸去表面水分，刷一層薄薄的食用油。2、空氣炸鍋200度預熱5分鐘。3、把蝦倒進去，平鋪在炸籃裡，200度加熱3分鐘，翻面，再加熱2-3分鐘。4、拿出來，撒上椒鹽。5、蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。而炸蝦是很多人都喜歡的一道...
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![軟炸蝦仁怎麼做 軟炸蝦仁的最新做法]( "軟炸蝦仁怎麼做 軟炸蝦仁的最新做法")
- 1、主料：蝦仁200克、蛋清3個、麵粉50克、生粉100克、花椒鹽20克、鹽2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少許。2、蝦仁入碗中加鹽、味精、胡椒粉、料酒醃2分鐘。3、盆中加蛋清、麵粉、生粉、少許水調成薄糊。4、內加花生油燒至150度時，將蝦仁拌成糊，帶糊逐個...
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![軟炸鮮蘑]( "軟炸鮮蘑")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料平菇：適量;水：適量;食鹽：適量;五香粉：適量;澱粉：適量;植物油：適量;軟炸鮮蘑的做法平菇一盤，洗淨，去掉根蒂用沸水焯兩分鐘撈出控水把蘑菇的水分擠出去，然後撕成小條把澱粉和麵粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪...
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![軟炸裡脊]( "軟炸裡脊")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬裡脊肉：250克;麵粉:30克;玉米澱粉:30克;雞蛋:1個;料酒：10克;色拉油：適量;食鹽：2克;醬油：10克;姜：2片;軟炸裡脊的做法將豬裡脊肉切成1釐米的厚片，用刀背輕輕拍幾下，再改刀成1釐米的長條將切好的豬肉放入碗中，倒...
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![軟炸蠣黃怎麼做好吃 軟炸蠣黃烹飪方法]( "軟炸蠣黃怎麼做好吃 軟炸蠣黃烹飪方法")
- 1、肉切好的，放入盆內，雞蛋可兩個可一個。麵粉若干，同時少放一點點澱粉可以使成品口感酥香。同時把胡椒粉也撒入裡面，一點點料酒、一點點鹹鹽。其他任何都不要放。2、攪拌好後就每條下鍋開炸，注意一定是每條放入，火不能大，中火即可。3、炸至八成熟第一次撿出，所有半成品再次倒入...
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![軟炸茄子怎麼做]( "軟炸茄子怎麼做")
- 1、【食材】紫茄子1個，豬肉餡200克，蔥姜適量，生抽，鹽，澱粉，胡椒粉，植物油。2、首先準備一個長茄子，最好是比較粗一些的，去蒂洗淨，削掉表皮，改成夾刀片。3、即先切成1.5釐米左右的厚片，然後在每片中間再切一刀，不要切斷了，這樣就可以在夾片中間夾住肉餡了。4、豬肉剁成泥，放入蔥薑末、生...
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![軟炸鮮蘑的做法 軟炸鮮蘑怎樣炸才不沾]( "軟炸鮮蘑的做法 軟炸鮮蘑怎樣炸才不沾")
- 1、原料：鮮蘑菇700克、澱粉150克、鹽、五香粉各適量。2、鮮蘑菇洗淨後撕成小條，再擠幹蘑菇中的水分，用適量鹽拌勻後醃製10分鐘左右。3、把醃好的蘑菇再次擠幹水分，倒入幹澱粉和十三香拌勻，讓每個蘑菇條上都均勻地沾滿一層澱粉。4、鍋裡多倒點油燒到7成熱時下蘑菇條入鍋，入鍋前...
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![軟炸蝦仁的做法 軟炸蝦仁的做法竅門]( "軟炸蝦仁的做法 軟炸蝦仁的做法竅門")
- 1、準備材料：蝦仁400g、鹽1/2小勺、料酒1小勺、雞蛋1個、幹澱粉1.5大勺、麵粉1.5大勺、食用油適量。2、蝦仁自然解凍後，洗淨挑去蝦線。3、加入鹽和料酒，帶上一次性手套，給蝦仁抓勻，醃製5分鐘；4、加入一個雞蛋和麵粉、幹澱粉；先各加入1大勺，再視情況調整；5、繼續抓勻時間長一點兒，要...
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![軟炸青蘑怎樣做 軟炸青蘑怎麼做]( "軟炸青蘑怎樣做 軟炸青蘑怎麼做")
- 1、首先我們選擇平菇30克，用手撕成大小均勻的小條備用。2、將手撕好的平菇放入盆中加入適量的清水，再加入適量的食鹽，浸泡10分鐘後搓洗淨後擠幹水分備用。3、準備一個乾淨的盆，盆中加入雞蛋三個，加入土豆澱粉20克。4、加入麵粉30克，加入胡椒粉少許花椒粉1克辣椒麵3克。5、再加...
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![炸豬蹄酥軟方法 炸豬蹄酥軟技巧]( "炸豬蹄酥軟方法 炸豬蹄酥軟技巧")
- 1、豬蹄洗淨後用清水泡4小時後洗淨撈起。2、準備調料。3、先把豬蹄冷水下鍋焯水後撈起洗淨。4、鍋燒熱倒入豬肚煸炒出香味後倒入料酒。5、加入生抽和老抽。6、加入開水，水量要浸沒食材，再把調料加入。7、蓋上大火燒開後轉小火燒至酥軟轉大火收汁後撈起。8、準備白芝麻，孜然...
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![軟炸金針菇怎麼做 軟炸金針菇的做法]( "軟炸金針菇怎麼做 軟炸金針菇的做法")
- 1、主料：金針菇、雞蛋，輔料：鹽、花椒麵、芝麻、生粉。2、金針菇去根洗淨，雞蛋打入碗中。3、加生粉和麵粉，加花椒麵，加適量鹽，加水攪拌均勻。4、金針磨粘糊，掛勻即可。5、鍋內放油，油七八成熱時放入金針菇。6、過油即刻出鍋，控油裝盤。...
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![軟炸蝦仁怎麼做 軟炸蝦仁的做法教程]( "軟炸蝦仁怎麼做 軟炸蝦仁的做法教程")
- 1、食材：蝦仁200克、玉米澱粉60克、雞蛋清1顆、鹽適量、料酒1勺、清水適量。2、蝦仁挑去蝦腸，加半勺白糖，一勺料酒，適量鹽抓勻醃製十分鐘左右。3、一個雞蛋的蛋清打入大碗裡。4、加入玉米澱粉，什麼牌子都可以。5、玉米澱粉的量要根據蝦仁多少來定。6、一點一點地加入清水，調成...
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