![怎麼做一鍋鮮]( "怎麼做一鍋鮮")
- 1、食材：肥瘦相間豬肉、馬蹄（切碎）、雞蛋、蔥花、薑末、蠔油、鹽、糖、料酒、黑胡椒、油豆腐、冬瓜、豆腐百葉結、胡蘿蔔、扁尖筍、金華火腿。2、肥瘦肉、馬蹄碎（也可以用蓮藕）、雞蛋、蔥花、薑末、蠔油、鹽、糖、料酒、黑胡椒放入容器裡，朝一個方向快速攪拌上勁，成為肉餡。3、...
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![怎麼做魚羊一鍋鮮]( "怎麼做魚羊一鍋鮮")
- 1、主料：羊肉3斤、鯽魚1條（約1斤）、白蘿蔔3個。2、輔料：八角4個、生抽適量、雞精適量、香油適量、大蒜1個、姜適量、大蔥3小節、桂皮3塊、香葉4片、青蒜3根、甘蔗3小節、當歸3根鬚、剁辣椒1勺、油適量、鹽適量。3、清水入鍋燒開，羊肉切塊，入鍋焯水，等水再次沸騰，滾兩滾，將羊肉撈出...
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![乾媽一鍋鮮的做法介紹]( "乾媽一鍋鮮的做法介紹")
- 1、材料：土雞200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，寬粉條10克。2、調料：花生油20克，精鹽少許，蔥、姜各5克，醬油6克，香菜2克。3、將土雞斬塊，排骨剁小塊，一同汆水；蛤蜊治淨，木耳撕成小塊，粉條用溫水浸泡至軟切段備用。4、炒鍋上火，倒入花生油，將蔥、姜炒香，倒入水，調入精鹽、醬油，下入雞塊、排...
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![排骨一鍋鮮的做法竅門]( "排骨一鍋鮮的做法竅門")
- 食材明細排骨700克豆角200克土豆1個白麵適量蔥薑蒜適量五角大料適量花椒適量桂皮適量桔皮適量醬油適量料酒適量十三香適量雞精適量鹽適量原味口味燉工藝一小時耗時普通難度肉鍋卷子一鍋鮮的做法步驟11.切好蔥薑蒜，準備好五這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望...
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![乾媽一鍋鮮的做法]( "乾媽一鍋鮮的做法")
- 1、材料：土雞200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，寬粉條10克。2、調料：花生油20克，精鹽少許，蔥、姜各5克，醬油6克，香菜2克。3、將土雞斬塊，排骨剁小塊，一同汆水；蛤蜊治淨，木耳撕成小塊，粉條用溫水浸泡至軟切段備用。4、炒鍋上火，倒入花生油，將蔥、姜炒香，倒入水，調入精鹽、醬油，下入雞塊、排...
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![魚羊一鍋鮮的正宗做法]( "魚羊一鍋鮮的正宗做法")
- 1、主料：羊肉3斤、鯽魚1條（約1斤）、白蘿蔔3個。2、輔料：八角4個、生抽適量、雞精適量、香油適量、大蒜1個、姜適量、大蔥3小節、桂皮3塊、香葉4片、青蒜3根、甘蔗3小節、當歸3根鬚、剁辣椒1勺、油適量、鹽適量。3、清水入鍋燒開，羊肉切塊，入鍋焯水，等水再次沸騰，滾兩滾，將羊肉撈出...
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![農家一鍋鮮的做法]( "農家一鍋鮮的做法")
- 原料：牛肚、青椒、紅椒、大蒜、蒜薹、雞蛋、蔥、姜、蒜調料：生抽、料酒、鹽、糖1.把牛肚切絲或者條,把蔥、姜、蒜、蒜薹切末，把青椒、紅椒、大蒜切小段，把雞蛋煎好切成小塊備用2.鍋內加油燒至八成熟,加入圖中盤中的料(除牛肚、大蒜、雞蛋這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分...
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![一鍋鮮的做法]( "一鍋鮮的做法")
- 下面介紹一下:1．先將香腸和臘肉切片．用溫水稍微浸泡10分鐘．澇出瀝乾待用2．將土豆切成3釐米見方的滾刀塊．用清水沖洗瀝乾待用3．將香菇，雞腿菇，蘑菇，萍菇用滾水氽一下瀝乾待用4．生菜洗淨待用．蔥段，薑絲少許5．鍋裡下橄欖油，油稍這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到...
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![膠東一鍋鮮的做法介紹]( "膠東一鍋鮮的做法介紹")
- 1、材料：大蔥25克，姜25克，蔥汁25克，薑汁25克，花椒3克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，醋5克，澱粉(豌豆)10克。2、先將魚肉（魷魚肉）剁成泥狀再徐徐加入蔥薑汁、花椒水（花椒加適量水浸泡的水），沿一個方向用力攪拌上勁，再加肥肉（剁成末）、鹽等調料和雞蛋攪拌，最後加少許澱粉調勻。3、羊肉剁成...
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![排骨一鍋鮮的做法大全]( "排骨一鍋鮮的做法大全")
- 東北亂燉一鍋鮮的做法步驟材料玉米，排骨，豆角，胡蘿蔔，彩椒，蔥，八角，花椒，豆瓣醬，姜，鹽做法1.排骨焯水撈出洗淨備用2.胡蘿蔔切塊，豆角去筋掰成小段，玉米切段備用3.蔥切段、薑切片、花椒、八角、豆瓣醬備用4.鍋中油熱後，放蔥、這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到...
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![乾媽一鍋鮮的做法介紹 乾媽一鍋鮮的做法]( "乾媽一鍋鮮的做法介紹 乾媽一鍋鮮的做法")
- 1、材料：土雞200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，寬粉條10克。2、調料：花生油20克，精鹽少許，蔥、姜各5克，醬油6克，香菜2克。3、將土雞斬塊，排骨剁小塊，一同汆水；蛤蜊治淨，木耳撕成小塊，粉條用溫水浸泡至軟切段備用。4、炒鍋上火，倒入花生油，將蔥、姜炒香，倒入水，調入精鹽、醬油，下入雞塊、排...
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![如何做農家一鍋鮮]( "如何做農家一鍋鮮")
- 1、材料：排骨，豆角，面卷子。大蔥一根，姜3片，蒜半頭，食鹽，白糖（或冰糖），雞精，生抽，老抽，醋，酒，花椒，大料。2、把新鮮的排骨切好段，放在鍋中開水中抄一下，去掉血水，撈出備用。3、鍋中放好底油，燒熱，放入薑片，蔥段，排骨炒香，加入生抽，再加入老抽增色，炒勻，倒入開水，一次性加入，以剛沒過排骨為佳，大火燒開。...
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![怎麼做湯鮮味美海鮮鍋 湯鮮味美海鮮鍋的做法]( "怎麼做湯鮮味美海鮮鍋 湯鮮味美海鮮鍋的做法")
- 1、食材；小黃魚3條、花蛤8個、大蝦5只、老豆腐100g、雞蛋1個、黃豆醬1勺、鹽1g、料酒1勺、水400克、蒜4瓣。2、小黃魚清洗乾淨擦去水分，蝦去蝦線去殼頭部保留，花蛤清洗乾淨。3、鍋中加入食用油適量，燒熱後把小黃魚兩面煎上色取出備用4、湯鮮味美海鮮鍋的做法5、再加入一些食...
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![青島海鮮一鍋蒸的做法 青島海鮮一鍋蒸怎麼做]( "青島海鮮一鍋蒸的做法 青島海鮮一鍋蒸怎麼做")
- 1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨，去掉蝦線。4、準備大螃蟹兩隻。5、洗乾淨螃蟹。6、準備蔥、薑末，放入香油、胡椒粉、蒸魚醬...
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![三鮮砂鍋是哪三鮮]( "三鮮砂鍋是哪三鮮")
- 1、三鮮砂鍋中的三鮮在各地都不一樣，例如上海三鮮砂鍋比較常見的是蛋餃、薰魚和肉丸，浙江三鮮砂鍋常見的是雞肉、蛋糕、冬筍，各地都會根據情況適當的調整三鮮材料，三鮮砂鍋不只是三種食材，可能含有十種甚至更多的新鮮食材。2、三鮮砂鍋是浙江菜系的傳統名菜，將河蝦、雞肉、豬肚...
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![怎麼做朝鮮辣燉鍋 朝鮮辣燉鍋]( "怎麼做朝鮮辣燉鍋 朝鮮辣燉鍋")
- 1、材料:黃洋蔥半個，中等西葫蘆1個，老豆腐400克，水750毫升，韓國式辣椒醬（Kochujang）2湯匙，蒜茸11/2湯匙，鹽適量，韓國式牛肉高湯精（Dashida）1茶匙，辣椒粉1/2茶匙，小蔥4條，切成4釐米的段。2、把洋蔥和西葫蘆洗淨，切成一口大小的塊。把切豆腐成2.5釐米見方的塊。3、最好使用瓦煲或玻璃鍋，這...
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![海鮮一鍋燴怎麼做]( "海鮮一鍋燴怎麼做")
- 1、主料:團蟹1個、香螺2個、蛤蜊200g、花蛤100g、白蛤100g、蟶子100g、泥螺適量、蝦適量。2、輔料：姜適量、蔥適量、料酒適量、胡椒粉適量。3、除蝦以外，所有食材放淡鹽水浸2個鐘頭，再用刷子洗乾淨。4、鍋裡放適量清水，放姜，蔥，料酒，放下蛤蜊，大火煮開5分鐘。5、再把團蟹，花蛤，蟶子...
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![青島海鮮一鍋蒸怎麼做]( "青島海鮮一鍋蒸怎麼做")
- 1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨，去掉蝦線。4、準備大螃蟹兩隻。5、洗乾淨螃蟹。6、準備蔥、薑末，放入香油、胡椒粉、蒸魚醬...
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![三鮮砂鍋是哪三鮮 關於三鮮砂鍋的介紹]( "三鮮砂鍋是哪三鮮 關於三鮮砂鍋的介紹")
- 1、三鮮砂鍋中的三鮮在各地都不一樣，例如上海三鮮砂鍋比較常見的是蛋餃、薰魚和肉丸，浙江三鮮砂鍋常見的是雞肉、蛋糕、冬筍，各地都會根據情況適當的調整三鮮材料，三鮮砂鍋不只是三種食材，可能含有十種甚至更多的新鮮食材。2、三鮮砂鍋是浙江菜系的傳統名菜，將河蝦、雞肉、豬肚...
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![海鮮一鍋蒸的做法]( "海鮮一鍋蒸的做法")
- 1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨。4、去掉蝦線。5、準備大螃蟹兩隻。6、洗乾淨螃蟹。7、準備蔥、薑末，放入香油、胡椒粉、...
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![青島海鮮一鍋蒸的做法]( "青島海鮮一鍋蒸的做法")
- 1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨，去掉蝦線。4、準備大螃蟹兩隻。5、洗乾淨螃蟹。6、準備蔥、薑末，放入香油、胡椒粉、蒸魚醬...
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![海鮮一鍋蒸的製作方法]( "海鮮一鍋蒸的製作方法")
- 1、毛蛤蜊清洗（能用軟毛牙刷細心清掉毛蛤蜊的身上的小毛絨上粘附的泥漬）；2、鍋內添多水，煮沸；3、放入毛蛤蜊火災煮；4、見相繼有海蠣子張口，立刻熄火，撈起來；5、把毛蛤蜊去一半的殼，裝盤；6、澆上自做的生薑水就可以服用。7、生薑水：鹽、糖、雞精、米酒、老陳醋，加上小量水燒開，澆在剁碎...
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![海鮮一鍋蒸怎樣做]( "海鮮一鍋蒸怎樣做")
- 1、材料：紅花蟹2只、鮮蝦一斤、海瓜子半斤、大海螺六個、哈利半斤、料酒1勺、蠔油1勺、黑胡椒醬1勺、鹽適量、黑胡椒碎少許。2、將貝類洗乾淨加入鹽和一滴油讓其吐沙。3、將蝦洗乾淨。4、去掉蝦線。5、準備大螃蟹兩隻。6、洗乾淨螃蟹。7、準備蔥、薑末，放入香油、胡椒粉、...
- 26706
![鮮肉鍋魁]( "鮮肉鍋魁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：170克;麵粉：300克;蔥：21克;食鹽：1茶匙;雞精：1茶匙;水：190克;植物油：2湯匙;麻椒：15克;鮮肉鍋魁的做法麻椒放入平底鍋中，小火，炒出香味，放入料理機中，磨碎即成麻椒粉豬肉選擇4、6的肥瘦比例，切塊(個人感覺餅要...
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![海鮮鍋有哪些海鮮]( "海鮮鍋有哪些海鮮")
- 鍋裡還有飛蟹、鮑魚、海螺、八爪魚、大蝦、海虹、蛤蜊、魚餅、金針菇、豆芽和一份拉麵。1、泥螺：體呈長方形，頭盤大而肥厚，外套膜不發達。側足發達，遮蓋貝殼兩側之一部分。2、蟶子：介殼兩扇，形狀狹而長，外面淡黃色，裡面白色。3、海瓜子：是一種淺色的小蛤蜊，貝殼小，略呈三角形，殼薄而...
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生活全書館
