老人吃紅棗好嗎

老人吃紅棗好嗎？讓我們一起了解一下吧。

紅棗老人家吃好，紅棗含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質，能改善氣血虛導致的身體乏力，對脾虛導致的食慾不振也有很好的緩解作用。

但需要注意的是，老年人的抵抗力和免疫力都是比較弱的，一定要避免大量的吃紅棗，因為紅棗也會刺激胃腸道，導致胃部疼痛，或者是胃酸分泌過多的情況發生，要制定規律的生活作息，老年人最好不要去人多的地方，以免受到病毒感染。

拓展：紅棗幹怎麼吃

1、可以直接吃，幹吃口感就很好，咬一口嘎嘣脆，香甜可口。

2、可以泡茶，泡出來都很好看。關鍵是很好喝。單泡棗片的話，比較清香，沒那麼甜。

紅棗幹好還是紅棗好

1、紅棗儲存時間長

紅棗具有很高的營養價值，富含纖維素，整個的紅棗能更好的留住裡面的營養價值，成片的紅棗時間一長容易變質，不利於棗果營養價值的儲存。

2、紅棗幹泡水更好

用紅棗幹好，紅棗幹泡在水裡營養元素容易被析出，整個的紅棗泡在水裡營養元素不容易被析出來。

如何自制紅棗核桃糕

1、準備好材料，250克麥芽糖、400克紅棗、300剋核桃仁、50克木薯粉、50克黃油、水等。

2、先將紅棗核去除掉，然後將紅棗放進水裡面煮滾燙，撈上來，水不要倒掉，等下攪拌的時候再加進去。

3、煮紅棗的同時，將核桃仁對半掰開，將掰好的核桃放進烤箱烤五分鐘，再拿出來備用。

4、將紅棗放器攪拌器裡面攪拌成泥，攪拌之後有兩種選擇，一個是可以將紅棗泥過篩，過了篩的紅棗泥就更加細膩，口感更加好。另一個就是不過篩，不過晒得紅棗泥就是帶有紅棗皮的，口感也好，但就沒過篩那麼細膩。

5、將紅棗泥跟麥芽糖一起放進平底鍋裡面，用小火不斷翻炒，直至炒冒泡。

6、將木薯粉跟水混合起來，攪拌均勻，加入冒了泡的棗泥裡，再加入黃油，繼續翻炒，注意要不停翻炒，不要黏底。

7、大約一個小時後，用鍋鏟繼續炒就炒不動了，棗泥也不會到處黏了，此時再加入核桃。

8、再攪拌著翻炒一下，撈上來，放進模具裡面鋪平。鋪平後，等待成型，晾凍了再切成一小塊，紅棗核桃糕就做好了。