做蔓越莓餅乾用什麼粉

1、蔓越莓餅乾在製作的時候是以低筋麵粉作為主要原料，然後將蔓越莓幹、奶粉以及雞蛋進行均勻攪拌混合製成的，烘焙完成之後，香氣四溢，令人食指大開，同時還能補充人體的維生素C。

2、在製作的時候首先要在軟化的黃油裡面加入糖粉，然後均勻攪拌，再依次澆入雞蛋液、蔓越莓幹進行攪拌，完成後才倒入低筋麵粉，揉成麵糰，這樣能夠讓餅乾的口感更好。