烤箱做蔓越梅餅乾做法

1、準備材料：黃油80克、低筋麵粉125克、糖粉60克、雞蛋一個、蔓越莓幹40克。

2、首先將黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。

3、然後加入雞蛋液，攪拌均勻。

4、接著倒入切好的蔓越莓幹。

5、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵糰醒10分鐘。

6、醒好的麵糰用手把麵糰整形成一個長方體或正方形均可，並放入冰箱冷凍40分鐘。

7、將凍硬的麵糰用刀切成片。

8、最後切好後放入烤盤，放進180度預熱好的烤箱，烤至表面微微金黃色即可。