炸豆腐丸子

1、食材：豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。

2、蔥姜分別切末。

3、切好的蔥薑末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中，加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。

4、抓勻後放入兩勺澱粉。

5、加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥，並摔打微微上勁。

6、左手抓起適量豆腐泥從虎口處寄出丸子，右手用勺子取下。

7、放入五六成熱的油鍋中炸制。

8、炸至成金黃色撈出即可。

9、炸好的丸子可以直接蘸椒鹽吃，也可以燴菜，做湯。

1.

食材：豆腐、豬肉餡、大蔥、姜。

2.

蔥姜分別切末。

3.

切好的蔥薑末和豆腐、豬肉餡一起放入大容器中，加入五香粉、食鹽、胡椒粉抓勻。

4.

抓勻後放入兩勺澱粉。

5.

加入澱粉後再次抓勻成豆腐泥，並摔打微微上勁。

6.

左手抓起適量豆腐泥從虎口處寄出丸子，右手用勺子取下。

7.

放入五六成熱的油鍋中炸制。

8.

炸至成金黃色撈出即可。

9.

炸好的丸子可以直接蘸椒鹽吃，也可以燴菜，做湯。