炸豆腐雞肉丸子製作方法

1、材料：雞胸肉200克、豆腐100克、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、饅頭適量、雞蛋一個、蠔油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒜3瓣量。

2、雞胸肉洗淨放入絞肉機絞成肉泥。豆腐壓成泥。洋蔥、胡蘿蔔、蒜洗淨切碎。饅頭切碎。

3、所有食材，調料放在一起，攪拌均勻。

4、鍋內放油燒熱，用勺子把肉泥，挖起來放入鍋內油炸。炸至金黃即可出鍋。