褐菇介紹

1、褐菇是一種出起源於義大利的特色菌種，它外表為褐色，而且菌蓋特別大，菌柄也十分粗壯，有些地區會把它叫做大褐菇。褐菇的口感十分細嫩，香氣也比較濃郁，含有大量的蛋白質和食用纖維，這種菌類的脂肪含量特別低，屬於無膽固醇食品，是最適合中老年食用的保健性食材。

2、褐菇炒著吃特別好吃，在炒制以前需要準備三百克褐菇和適量的肉片，把肉片提前用調料醃製一下，然後再把褐菇洗淨以後切成片狀，在鍋中放油加熱以後把肉片放入炒散，然後再把褐菇放入炒制加入適量的生抽和蔥花，炒三分鐘以後加入適量的食用鹽，接著炒到褐菇熟透就能出鍋裝盤。