通脊肉和裡脊肉的區別是什麼

1、所處的位置不同：裡脊肉：裡脊肉是脊椎骨內側一條肌肉。通脊肉：通脊肉是大排骨相連的瘦肉。

2、肉的用途不同：裡脊肉：裡脊肉的用途是適合炒菜用，切、剁、炒、炸。通脊肉：通脊肉的用途是適合做湯。

3、家庭如果需要儲存裡脊肉，可把裡脊肉放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。如果需要長期儲存，則需要把裡脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存一個月不變質。