假鹹蛋黃與真鹹蛋黃的區別是什麼

1、其實可以在陽光下看鹹鴨蛋，如果有一層膠帶，那一定是假鹹蛋黃。可以用手搖鹹鴨蛋，用聲音判斷鹹蛋黃的真偽。

2、也可以聞它，有腥味或有化學品味道，肯定是假鹹蛋黃，不然就是真鹹蛋黃。

3、鹹鴨蛋在很多地方也是不可多得美食，但是鹹鴨蛋有時候會蛋黃不凝固，一種是發臭皮蛋壞了這肯定是不能吃的。